我国生鲜电商的发展历程

第一阶段可划分为2005年~2012年,这是生鲜电商初尝苦头的阶段。2005年,易果网成立,紧接着,2008年乐康以及沱沱工社相继诞生,专注于做有机食品,它们的目标市场主要集中在小众群体。与此同时,国内出现了多场食品安全事件,这使得人们开始更加关注食品的健康与安全,高质量的有机食品的市场需求份额快速上升。于是大批企业纷纷涌入生鲜电商行列。而在当时,生鲜电商市场并没有那么大,再加上众多的企业只是盲目地复制一般电商企业的模式,最终,淘宝店铺转让有关人员这一阶段以北京“优菜网”和上海“天鲜配”的夭折而告终,大批生鲜企业倒闭。

历经了第一阶段的失败与教训,生鲜电商重新整顿,卷土重来。从2012年底开始,“本来生活”凭借“褚橙进京”及“京城荔枝大战”事件营销引起了人们的热议,从而生鲜电商再度进入公众的视线。显然第二阶段的生鲜电商相比第一阶段更具生命力,生鲜电商企业也在不断寻求模式创新以获得长久生存。2012年也成为了生鲜电商发展的元年。

第二阶段中,有不少生鲜电商成功获得生存,顺利进入第三阶段,这其中以顺丰优选、本来生活、沱沱工社、美味七七、甫田、1号生鲜等为显著代表,它们不仅获得了强有力的资金注入,而且都各自形成了自己的资源优势。于是,各商家借助迅猛发展的各类移动互联网工具,将B2C(Businessto Customer,商客)、C2C(Consumer to Customer,个人对个人)、O2O(Online to Offline,在线离线/线上到线下)等营销模式发挥得淋漓尽致,一场激烈的生鲜电商备战大赛就此拉开序幕。这个阶段,人们对生鲜产品的消费观念也开始逐渐向电商转变,同时生鲜品类也越来越丰富,生鲜电商纷纷由小而美转变为大而全。2013年底开始,天猫和京东也相继进入生鲜电商的领域,生鲜产品开始拥有了自己单独的分类。

我国生鲜电商的发展历程

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