生鲜电商物流发展趋势

生鲜电商从经营理念上需要加强全程冷链物流的宣传和执行,并将该理念推广到整个物流链,尤其是生鲜产品采摘、入库、包装等上游物流链。应用生鲜产品产后预冷、初加工、储存保鲜和低温运输技术,建设生鲜产品专用冷库和低温分拣中心,推广应用条形码、 RFID (无线射频识别)、GNSS (全球定位系统)、传感器、移动物流信息等技术,加强与下游物流链的冷链对接,促进生鲜产品质量等级化、包装规格化,努力实现生鲜产品全程冷链物流,确保生鲜产品的物流速度、效率和质量安全。

生鲜电商要关注生鲜产品物流操作规范和技术标准,建立起完善的全程质量控制体系,推动质量安全认证和市场准入制度,以确保生鲜产品质量和物流效率。对生鲜产品物流链上下游进行间接管理,制定生鲜产品采摘、分选、包装、冷冻、冷藏、包装标识、冷链运输、配送等各环节的保鲜技术、制冷保温技术、操作标准,并加以监控执行。围绕生鲜产品质量全程监控和质量追溯制度,建立起数据采集与交换、信息管理等标准,确保生鲜产品全程冷链物流的效率和质量安全。

生鲜电商物流发展趋势

信息化和数据化是电商的特点,在推动生鲜全程物流时,也需要进行信息化建设。生鲜产品分布的区域化、品类的复杂化,消费者的分散化、需求个性化,需要建立区域性各类生鲜产品物流公共信息平台,实现上下游的数据交换和信息共享,打造物流监控和产品质量安全追溯系统的信息基础。网店转让平台指出,生鲜电商需要在物流链的上下游推广市场信息、消费者服务、库存控制、仓储管理、运输管理和市场管理等系统软件的应用,建立健全生鲜全程物流作业的信息收集、处理、发布系统,确保冷链物流的效率和生鲜产品的质量安全。

生鲜物流的高成本、电商物流的复杂性等特点,增加了生鲜物流配送的难度。一些生鲜电商虽然自建冷链物流体系,但是基于各种原因,也无法满足需求,且无法进行市场全方位辐射。有的生鲜电商将物流外包给第三方物流企业,但是对物流配送速度和产品质量安全无法实时监控。所以,自建生鲜物流体系和第三方物流资源结合,干线冷链与城市冷链配送组合,生鲜产区冷链物流网络和消费区食品冷链网络无缝对接,推动多模式、组合式生鲜物流体系,既可以满足物流配送的效率,确保生鲜产品质量安全,又可以降低物流成本。

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