自建物流对生鲜电商的吸引力

目前经营生鲜电商的企业类型可分为以下几类:一是专做生鲜电商;二是传统电商扩展生鲜业务;三是传统商超涉足生鲜电商业务;四是物流商涉足生鲜业务。无论哪种类型,基于生鲜产品的特点,在产品采购、运输、销售、配送时,都无法逃避冷链物流。不管是自建冷链物流,还是借助于第三方冷链物流,甚至联合社区站、便利店的冷链系统,都需要按时保质地将生鲜产品送达消费者,否则将无法生存,更谈不上盈利。在生鲜电商所采用的诸多物流模式中,自建物流体系对生鲜电商吸引力最高。以顺丰优选和京东商城为例,他们一直占据着自建物流体系所带来的收获与便利。通过自建物流体系,尤其是自建冷链物流系统,可以实现生鲜产品的冷链配送服务。在运输配送过程中,实行全程冷链管理,分拣和包装操作场地满足温控条件,再装入温控箱运输,收派员通过保温袋上门派件;注重整个物流环节所使用的温控设施,包括冷藏箱、冷冻箱、冰盒、冰袋、保温袋等;入库的生鲜产品推行“库门到冰箱门”的无缝衔接,生鲜产地直采产品推行“枝头到舌头”的无缝衔接;在生鲜产品出入库时,推行多轮人工质检,操作和保护标准化处理,可以有效预防生鲜产品的损伤或变质;在储存上,推行多种分档温控区,满足生鲜产品的不同存储需求。

自建物流对生鲜电商的吸引力

虽然自建物流体系的优点颇多,但也不是万能的。自建物流体系的成本高,需要一定的规模效益,基于一些限制条件,也无法覆盖所有区域和市场,而生鲜电商可以覆盖全国市场。生鲜电商运作模式对物流配送和仓储设施依赖极高,目前多数生鲜电商因其自身规模所限,实力较弱,无法通过自建物流,尤其是自建冷链物流来发展自身业务。网店转让人士表示,伴随着国内第三方物流的日益成熟,生鲜电商可以选择全程冷链第三方物流配送资源,对其生鲜产品进行冷链物流服务。以“黑猫宅急便”为代表的全程冷链第三方物流配送公司,专营冷链物流配送服务,类似的第三方冷链物流资源就成为诸多生鲜电商理想的物流合作伙伴。

生鲜产品的极端而又苛刻的物流要求,以及全程冷链物流的成本因素,现有的冷链物流资源也无法覆盖全国市场,即便是大范围的区域市场若想覆盖起来也十分困难。“黑猫宅急便”现有的冷链体系只能实现区域覆盖,以上海为大本营,辐射周边区域,尚无法满足长途跨省冷链运输和全国冷链运输配送服务。在自建冷链物流系统的同时,还需要兼顾第三方物流资源,尤其是全程冷链第三方物流配送资源。虽然,目前国内尚无覆盖全国或者全国大部分区域的全程冷链第三方物流资源,但是可以采用多区域组合配送的第三方冷链物流模式,即“干线+城市”冷链配送的“两段式”冷链物流配送模式,或者“干线 + 城市 + 社区”冷链配送的“多段式”冷链物流配送模式。所以,生鲜电商的冷链物流需要进行本地化,通过结合干线、城市、社区、便利店的冷链资源,实现生鲜产品的本地化配送。

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