生鲜电商物流风险来源

生鲜电商的物流风险主要指生鲜电商物流系统遇到的不确定性对其预期目标的影响,包括生鲜电商实施物流职能与组织物流活动时遭遇的各类风险。以供应链为视角,通过研究生鲜电商的供应链,发现从供应到运输,再到需求的整个网链结构均可能成为物流风险的来源。比如,农户与养殖户在生产、储存、加工生鲜产品时遇到的产品腐坏变质风险;生鲜产品从农户或养殖户到批发商、生鲜电商、网购消费者手中的运输、仓储、配送过程中遇到的产品腐坏变质风险,或者遭遇因自然灾害、意外事故、人为操作等导致的损毁风险;作为生鲜产品的需求方,面临因产品供应不足、交货不准或不及时而带来的违约责任风险;作为生鲜产品的供应方,面临因网购需求不足或信息不对称而遇到的不能准时、准量等带来的产品质量风险或违约责任风险;作为物流服务的需求方,面临着因物流商违约或运输过程中因仓储、物流或配送技术不匹配导致的生鲜产品质量风险或其他各种物流风险等等。

生鲜电商物流风险来源

在供应链中,物流的运作需由网链结构上所有节点成员共同保证与协调。物流风险来源已不再局限于单一企业,转变为供应链上多企业以及各企业间的协同。物流风险的来源由单一化、内部化演变为多元化、外部化、复杂化。网店转让平台调查发现,我国生鲜电商的物流风险来源,突破了自身的物流风险及企业内部物流风险,扩散到农户与养殖户的供应物流风险,批发商的仓储风险及运输风险,生鲜电商面临的各种内部物流风险,网购消费者带来的需求风险,以及生鲜产品在生产、加工、仓储、运输、配送过程中,乃至在整个物流过程中面临的产品质量风险等。

需求风险是来自生鲜电商供应链下游的风险因素,源于网购消费者对生鲜电商销售生鲜产品的需求而引起的风险,或者是生鲜电商对批发商、农户及养殖户采购或需求的生鲜产品而引起的各类风险。网购消费者对生鲜电商的熟悉程度,对物流服务质量的期望,会产生一些主观风险。网购消费者的支付能力、消费的履约情况、对物流配送的满意度、因生鲜产品质量因素导致网购消费者退换货及投诉产生的风险。在供应链环境下,由于需求的高涨或萎缩,导致供需的不平衡问题,放大的需求变化会导致需求不能及时满足或者生鲜产品供应准备过多,进而导致要么供应短缺,服务水平下降,甚至流失消费者;要么短期内备货无法及时处理,导致产品的腐坏、变质,这些都是需求风险带来的不可估计损失。

环境风险是来自生鲜电商物流系统之外的诸多不可控因素,其外部社会环境与自然环境给物流系统带来损失的可能性。环境风险带有极大的偶发性,物流系统无法控制与支配(2002)。相对于生鲜电商自身而言,这类因素都是不可控事件。由于电商的网络化、信息化、跨区域化等特点,物流运作将会不同程度受到各地网络环境的制约,包括网络消费观念、局域网系统等社会经济环境的制约。环境风险还包括国家或地方的政策因素、法律法规因素、政治因素、社会因素、技术因素等。不仅如此,环境风险还包括环境污染、资源缺乏、自然灾害、人为祸患、行业罢工、气候因素、基础条件及其他不可预见的外部因素。这些因素都会通过生鲜电商的上游供应商或下游消费者直接或间接影响物流运作,甚至导致物流危机的产生。

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