我国生鲜农产品电子商务的特点

近年来, 消费结构发生巨大变化, 网络购物越来越普及, 消费者对生鲜农产品需求旺盛, 对生鲜食品的安全和高品质尤为关注, 再加上政府部门高度重视农产品流通方式的创新等因素, 我国生鲜农产品电子商务呈蓬勃发展态势。目前, 我国农产品电子商务主要有以下几方面的特点。

1. 传统农业与现代技术深度融合

农产品电子商务架起了城市和农村、 小生产和大市场之间的桥梁。农产品电子商务为农产品买卖提供了新的流通方式和流通渠道, 实现了农产品跨地域直接买卖, 减少了因流通环节过多而发生的损耗、 变质等现象, 尤其重要的是在一定程度上解决了农产品买难卖难的问题, 形成了品牌,增加了收入。

2. 交易规模迅速上升

2013年, 相当数量的省、 自治区、 直辖市农产品电子商务交易额同比增长超过100%。在淘宝、天猫平台上, 生鲜相关类目同比增长194.62%, 支付宝交易额超过13亿元。中国电子商务研究中心监测数据显示, 2014年 “双十一” 截至当天上午10点, 我买网整体销售订单同比增长400%以上, 其中生鲜品类同比增长达650%。2015年,阿里平台上经营农产品的卖家数量超过90万个,比2014年的76.21万个增长18.09%; 农产品销售额为 695.50 亿元, 比 2014 年的 483.02 亿元增长43.99%。其中, 水产肉类蔬果占比19.40%, 比2014年肉类蔬果占比16.95%增长14.45%。2016年 “双十一” 当天, 天猫用时6分58秒交易额即超过100亿元, 全天交易额 1 207 亿元, 比 2015 年增长32.35%; 京东生鲜销量也创下新的记录, 至11日24时自营销量同比增长近1 600%。

我国生鲜农产品电子商务的特点

3. 交易便捷、 直观, 商务模式不断创新

生鲜农产品电子商务改变了传统的面对面选择购买方式, 线上交易不仅有一定的透明度和巨大的信息量, 而且更方便、 快捷、 高效。生鲜农产品电子商务打破了空间限制, 消费者可以在网上迅速全面地了解生鲜农产品信息, 并根据需要进行多方比较, 一旦选择往往也会形成一定的黏性。

4. 农民专业合作社作用明显

从各地的实践来看, 农民专业合作社是推动生鲜农产品电子商务的一支重要力量。以北京市为例, 2013年底, 北京市工商登记注册的农民专业合作社6 010个, 在册合作社成员总数15.4万, 合作社成员出资总额达到65.4亿元, 辐射带动农户46万户, 占全市从事农业生产农户总数的3/4。北京市农民专业合作社通过电子商务销售农产品主要有以下两种方式:

(1) 通过网络联通消费者, 宣传合作社的产品, 并组织消费者上门购货和团购, 或者合作社组织送货等。如有些合作社在宣传采摘活动中, 采用网上团购的方式, 在习惯团购的消费者群体中产生了一定的影响; 有些合作社通过网络宣传和沟通, 将产品成批量销售到单位。

(2) 合作社开设网上商铺。北京市农民专业合作社开设网上商铺有四种模式。一是利用本地网络开设网上商铺。如房山区依托 “房山农合网”构建了 “网上联合社” , 发展农民专业合作社为会员, 打通了合作社农产品网络流通的渠道。二是利用区县的网络超市。如大兴区采取网络销售与实体网点相结合的形式, 在区内建立了配送中心和若干社区网络超市, 在其他区县也设立了网络超市。三是利用自建的农产品提货点建立网上商店。如北京市益农兴昌农产品产销专业合作社利用在北京17个地铁出站口和20个社区设立的网上蔬菜提货点, 销售果蔬、 蛋、 杂粮等。四是利用淘宝、 京东、 天猫等网络销售。如在淘宝网上开设网店的北京绿奥合作社主营高档蔬菜, 以适合8~10人食用的6千克、 12种蔬菜组合套餐形式销售。

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